구겔호프(Gugelhupf)는 오스트리아와 독일 등 유럽 중부에서 유래한 전통 디저트로, 왕관 모양의 고급스러운 케이크입니다. 특히 마리 앙투아네트가 즐겼다는 이야기도 전해지죠. 이번에 이 구겔호프를 미니 사이즈로 만들어봤습니다.
구겔호프의 이름은 ‘후드 모양으로 부풀어 오른다’는 뜻이라고 해요. 만들기 전 재료를 꼼꼼히 계량하고, 팬닝 양 조절만 잘한다면 누구나 성공할 수 있는 디저트였습니다.
왕족이 즐기던 고급 디저트를 손쉽게 만들며 유럽의 향기를 느껴보는 즐거운 경험이었어요!
